یکی از کیک های بسیار خوشمزه و محبوب است که طرفداران زیادی دارد. کیک خیس شکلاتی بافتی بسیار نرم و منسجمی دارد و تهیه کیک شکلاتی نیز ساده است و به راحتی می توانید در خانه کیک شکلاتی خیس درست کنید. در این آموزش شیرینی پزی از وب سایت پارسی دی با طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خانگی ( براونی )آشنا می شوید.
مواد لازم
| آرد سفید | ۲ و ۱/۳ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| بیکنیگ پودر | ۲ ق مربا خوری |
| پودر کاکائو | ۳ ق غذا خوری |
مواد لازم برای تهیه سس کیک خیس شکلاتی
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| شکر | ۱/۴ پیمانه |
| شکلات | ۵۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
1مرحله اول: روشن کردن فر
فر را روشن کرده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه تا فر کاملا گرم شود سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هواهی آرد انجام شود.
مرحله دوم: هم زدن مواد
تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا خوب کرمی و حجیم شود بعد در ادامه شیر را به همراه روغن مایع اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید سپس پودر کاکائو را اضافه کنید.
